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【引用】谁都可以做好的蛋糕——蔓越莓麦芬蛋糕  

2012-03-09 10:15:28|  分类: 我做美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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谁都可以做好的蛋糕——蔓越莓麦芬蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
       很久没有做蛋糕了,这次就做款零失败超简单的速成蛋糕——蔓越莓麦芬蛋糕。做这款蛋糕时,蛋糕的面糊都做好时,发现俺家的烤箱上面的发热管罢工了谁都可以做好的蛋糕——蔓越莓麦芬蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客,怎么办呢?俺只好只用下管烤了,先放烤盘里面烤蛋糕的下面,然后又把烤网放上去,把蛋糕翻了一下,头朝下又烤了一次谁都可以做好的蛋糕——蔓越莓麦芬蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。俺容易嘛谁都可以做好的蛋糕——蔓越莓麦芬蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
       在俺的折腾下,蛋糕总算烤好了,虽然没有上下管一起烤烤出来的效果好,但这已很不错了,蛋糕的配方是参考君之的,感谢哦。谁都可以做好的蛋糕——蔓越莓麦芬蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 

 
原料
低筋面粉100克、糖30克、泡打粉6克、盐1克、鸡蛋20克、牛奶80克、植物油30克、蔓越莓干40克。
 
做法
1、在碗中倒入牛奶,加入植物油。
2、加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。
3、加入白糖。
4、把面粉、泡打粉、盐混合均匀,筛入牛奶蛋液中,搅拌均匀。
5、放入蔓越莓干搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块,但也不要再继续搅拌了。
6、装入模具2/3满,放入预热好的烤箱,180度,中层,15分钟左右。
 
谁都可以做好的蛋糕——蔓越莓麦芬蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
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